Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Sixtojavier escriba una noticia?

Marruecos, Pura SeducciÓn Culinaria

21/06/2017 03:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Por Francisco Belín

Fotografía por Ezequiel Pérez

Muchas recetas marroquíes asoman sugestivas al viajero con vivos tonos cromáticos (también la vajilla), materia prima y registros gustativos en los que advierten fusiones de la tradición árabe, bereber y mediterránea en natural equilibrio entre lo dulce y lo salado.

image

Desde Marruecos nos llega esta plástica imagen de las afamadas brochetas de cordero o pollo adobadas, en el que la especia ras el hanout suele tener una muy viva presencia. Procede esta vertiente de rica fast food, digamos, de la sabrosa comida callejera (con claras semejanzas de preparaciones como el kebab, el shisk kebaba iraní, ...). Como suele decirse con otras especialidades que podamos tener en mente, estas brochetas maravillosamente especiadas, las originales, saben mucho mejor in situ, así que la escapada nos propiciará muchas alegrías gustativas.

image


Sobre esta noticia

Autor:
Sixtojavier (1062 noticias)
Fuente:
revistabinter.com
Visitas:
2099
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.