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Hojaldre relleno de carne picada picante

13/05/2014 07:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Tener en el frigorífico masas de hojaldre es tener la posibilidad de salir del paso tanto con recetas dulces como con recetas saladas. El hojaldre se hornea de manera rápida, no necesita tanto tiempo de horneado como otras masas como por ejemplo la masa de empanada. Si encima hacemos esta receta con hojaldre casero, necesitaremos mas tiempo pero el resultado es muchísimo mas rico.

Un hojaldre relleno de carne picada picante es un aperitivo que no dejará a nadie indiferente. Muy rico y sabroso el bocado. La cantidad de picante a poner será a gusto de cada uno pero no nos pasemos mucho porque no todo el mundo acepta la comida demasiado picante. Ese punto mas o menos picante lo pondremos agregando tabasco a la carne picada antes de cerrar el hojaldre.

Yo uso para estas recetas el tabasco del bote verde que siempre es mucho mas suave que el tabasco del bote rojo.

Sencilla receta, y muy rápida, ya veréis como os animáis hacerla y seguro que todos quedarán encantados.

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Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 500 gr de carne picada mixta
  • 1 cebolla grande
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta molida

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Preparación

  • Ponemos en una sartén un hilo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla muy picada.
  • Cuando la cebolla esté tierna añadimos la carne y salteamos.
  • Salpimentamos y reservamos para que se enfríe el relleno.
  • Sacamos las láminas de hojaldre del frigorífico.
  • Desenrollamos la primera y ponemos una capa de salsa de tomate por encima y espolvoreamos orégano.
  • Repartimos el relleno por toda la superficie.
  • Ponemos unas gotas de tabasco bien repartidas.
  • Solo queda poner una capa de queso rallado.
  • Tapamos con la otra lámina de hojaldre.
  • Cerramos bien los filos para que al hornear no se salga el relleno.
  • Pinchamos en el centro para que tenga una salida de vapor cuando se esté horneando.
  • Horneamos a 180 grados entre 15 a 30 minutos. Esto va a depender mucho de la potencia de nuestro horno. El mío suele tener este hojaldre horneado en unos 20 minutos.
  • Sacamos del horno, troceamos y servimos.
  • Se puede tomar tanto en frío como en caliente.

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¿Sencillo verdad? Y muy rico, solo queda que lo probéis.


Sobre esta noticia

Autor:
Elmundodeestrella (686 noticias)
Fuente:
losblogsdemaria.blogspot.com
Visitas:
1719
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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