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Alemania: Inician consulta sobre modelos de etiquetado en alimentos

23/07/2019 09:01 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Julia Klöckner (CDU), ministra de Alimentación | Foto: Kay Nietfeld/dpa

BERLÍN, ALEMANIA/ AGENCIA DPA.? El Ministerio alemán de Alimentación inició una consulta a los consumidores para decidir sobre el futuro sistema de información acerca del contenido de azúcar, sal y grasa que llevarán los envases de alimentos, según supo la agencia dpa.

La consulta dará a elegir entre cuatro modelos diferentes y su resultados serán presentados en septiembre.

"El resultado será determinante para mí", señaló la ministra de Alimentación, Julia Klöckner. "Voy a presentar un proyecto de ordenanza que recomiende este tipo de clasificación de valores nutritivos", añadió.

La ministra agregó que expertos en investigación de consumo tienen la tarea de elaborar diversos formatos para garantizar que el futuro sistema ofrezca una buena orientación al consumidor.

Entre las cuatro propuestas se encuentra el sistema Nutri-Score, aplicado en Francia y favorecido por las asociaciones de protección al consumidor y por el Partido Socialdemócrata alemán (SPD), socio en la coalición del Gobierno de la canciller Angela Merkel.

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Nutri-Score indica un solo valor de una escala de cinco niveles que va de verde oscuro a rojo. Este valor combina componentes recomendables tales como fibras o proteínas con el contenido de azúcar, grasa y sal del alimento en cuestión.

Los supermercados alemanes ya están ofreciendo productos cuyos envases muestran este tipo de clasificación.

Asimismo, se probará el modelo "keyhole", que proviene de Escandinavia y que lleva el dibujo de un orificio de cerradura en blanco sobre un fondo verde, lo cual indica que la evaluación de valores alimenticios del producto es positiva.


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Autor:
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Fuente:
diariodesalud.com.do
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